Risotto melograno taleggio e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto melograno taleggio e radicchio", scopri come si prepara.
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Risotto melograno taleggio e radicchio
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- burro
- cipolla
- formaggio taleggio
- melagrane
- olio
- pepe
- radicchio rosso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Prima di tutto Per la preparazione di questo risotto cercate una pentola caratteristica, bassa e larga, che richiami un po’ le cucine di una volta: sarà più divertente cucinare questo risotto. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fatela imbiondire nell’olio. Aggiungete il riso e tostatelo a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, quindi sfumate con vino bianco, secco, scegliete un prodotto non aromatico. Durante la preparazione… Mettete il brodo vegetale fino a coprire il riso e aggiungetene ogni...
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