Polpette di melanzane fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane fritte", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane fritte
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- melanzane
- pane
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavare bene le melanzane, togliere l’estremità verde e cuocerle in forno per 50 minuti. Poi tagliarle a metà e togliere la polpa. Metterle in uno scolapasta per 20 minuti. Si raffreddano e perdono il liquido. Tritare il prezzemolo con l’aglio e mettere tutti gli ingedienti nel mixer. Frullare fino ad ottenere un composto abbastanza denso. Lasciare in frigo per tutta la notte. Poi creare le polpette e passarle nel pan grattato. Infine friggere e accompagnarle con verdure a proprio...
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