Polpette di broccoli e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di broccoli e spinaci", scopri come si prepara.
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Polpette di broccoli e spinaci
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- broccoli
- cipolla
- farina di ceci
- olio
- pane
- pane raffermo
- pastella
- pepe
- sale
- sedano
- spinaci
Ricetta
...Procedimento: Lessare brevemente i broccoli. Cuocere gli spinaci (io ho usato la vaporiera). Lasciare a raffreddare. Preparare una pastella, con la farina di ceci, piuttosto densa; aggiungere sale, sale di sedano , aglio orsino essiccato, pepe e lasciare riposare. Nel mixer frullare la cipolla con il pane raffermo, aggiungere spinaci, broccoli, sale e pepe. A questo composto aggiungete 2-3 cucchiai di pastella. Mescolate bene e lasciate il composto per 15 minuti in frigo. Create delle polpette, bagnatele con il resto della pastella e passatele nel pane grattugiato. Cuocete in padella...
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