Tagliatelle cremose ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle cremose ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Tagliatelle cremose ai funghi porcini
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- funghi
- funghi porcini
- olio
- panna
- panna da cucina
- pasta tipo tagliatelle
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento : Lasciate scongelare i porcini per un'oretta fuori dal freezer. In una padella versare l’ olio extravergine d’oliva e far dorare gli spicchi aglio . Prendete i porcini e aggiungeteli in padella. Lasciateli soffriggere per qualche minuto a fuoco alto. Salare, regolare di pepe e abbassare la fiamma. Proseguire la cottura per altri 5 minuti. A questo punto aggiungete il vino bianco e lasciar evaporare. Una volta evaporato il vino, prendete un po'di funghi , aggiungetevi i 2 cucchiai di panna e frullate il tutto per ottenere una cremina ....
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