Risotto al prosecco e melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al prosecco e melagrana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto al prosecco e melagrana
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- melagrane
- olio
- parmigiano
- porri
- prosecco
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE Preparo il brodo vegetale (prossimamente scriverò un articolo con tutti i trucchi per preparare un ottimo brodo vegetale) Sgrano la melagrana e conservo i chicchi in una ciotola. Taglio a fette sottili il porro [trito la cipolla] e lascio stufare per qualche minuto nella pentola in un filo d'olio e.v.o. Aggiungo il riso e lascio tostare per qualche minuto. Bagno con il prosecco mesolando fino a completa evaporazione. Aggiungo un mescolo di brodo. Ripeto questo passaggio più volte durante la cottura. Al termine aggiungo il parmigiano grattugiato e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.44/5 (3119 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto al prosecco e melagrana