Focaccia cipolle e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia cipolle e scamorza", scopri come si prepara.
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Focaccia cipolle e scamorza
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- cipolla bianca
- farina 00
- focaccia
- grano
- lievito
- olio
- pepe nero macinato
- sale fino
- scamorza
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: 1-Fare l’impasto con farina, acqua, lievito, sale, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e lo zucchero. Non usare tutta la farina ma lasciarne circa 150 gr da parte per rilavorare l’impasto dopo la lievitazione e per stendere la focaccia. 2-Mettere l’impasto nel forno in una bacinella insieme alla bacinella d’acqua bollente. Tenere la temperatura del forno all’incirca a 30°C. Lievitare finchè non si vede che l’impasto ha raddoppiato il suo volume. Questo accade in massimo tre ore. 3- A lievitazione terminata...
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Focaccia cipolle e scamorza