Patè di Bottarga

Patè di Bottarga

Ingredienti

• aceto balsamico
• bottarga
• formaggio cremoso
• mele
• tonno

Ricetta

...preparano un patè da leccarsi i baffi e qui sono consapevole che Mamma brontolerà, ma alla fine io credo che la ricetta sia alquanto semplice e che usando come materia prima l' Oro di Cabras , il risultato non possa che essere eccezionale con un equilibrio di sapori corretti! Sono certa, però, che entrambe le ricette abbiano un piccolo segreto che l'una non svela all'altra e entrambe non svelano a me. Così, dalla cucina di casa vi propongo la mia versione, specificando che in questa idea di antipasto o aperitivo non troverete dosi, perché la bottarga ha un...

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