FORMAGELLE o CASSATEDDU
Ricetta, ingredienti e consigli per "FORMAGELLE o CASSATEDDU", scopri come si prepara.
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FORMAGELLE o CASSATEDDU
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- cannella
- codette
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- sale
- semola
- semola di grano
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Preparate la pasta violata. Mescolate tutti gli ingredienti fino a prendere un' impasto piuttosto compatto. Avvolgete in pellicola transparente e lasciate riposare nel frigo per 3 ore. Potete prepararlo anche dal giorno prima. Preparate il ripieno. Mescolate tutti gli ingredienti fino a prendere un composto omogeneo. Se preferite il gusto della cannella, potete ommetere la scorza del limone e aggiungere una spolverata di cannella dopo la cottura delle formagelle. Stendete la paste con il matterello o con la sfogliatrice. Fatela sottile abbastanza (2-3 mm)....
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