Risotto alle verdure e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle verdure e tonno", scopri come si prepara.
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Risotto alle verdure e tonno
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- acciughe
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- dadi
- olio
- passata di pomodoro
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- tonno
- vino bianco
Ricetta
...Preparare il brodo vegetale, lavare e tagliare a tocchetti piccoli sedano carota, in una padella a bordi alti inserire la cipolla tagliata fine con sedano carota e filetti di acciughe, lasciare insaporire, aggiungere la passata di pomodoro, cuocere per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungere il riso farlo tostare e bagnare con il vino bianco farlo evaporare, unire un mestolo di brodo, proseguire ogni qual volta asciuga, per 15 minuti, aggiustare di sale, scolare il tonno dal suo olio, aggiungerlo, mescolare, infine il burro farlo sciogliere sempre mescolando, SERVIRE...
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