Pasta alla carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara", scopri come si prepara.
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Pasta alla carbonara
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- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Procedimento: In una pentola mettere l'acqua a bollire per cuocere la pasta,quando avr preso il bollore salarla e lessare la pasta. Nel frattempo preparare il condimento:in una terrina dove si condir la pasta,sbattere le uova con il formaggio con sale,una macinata di pepe e del prezzemolo tritato che facoltativo. In una padella fare dorare il guanciale,aggiungendo se necessario 1 cucchiaino di olio,cercando di non farlo seccare. quando la pasta sar al dente,scolarla e, farla saltare un minuto nella padella con il guanciale. Versarla nella ciotola con le uova, e mescolare...
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