TAGLIOLINI DI GRANO SARACENO AROMATIZZATI AL BURRO E SALVIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIOLINI DI GRANO SARACENO AROMATIZZATI AL BURRO E SALVIA", scopri come si prepara.
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TAGLIOLINI DI GRANO SARACENO AROMATIZZATI AL BURRO E SALVIA
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- burro
- farina 00
- farina di grano saraceno
- grano saraceno
- parmigiano
- sale
- salvia
Ricetta
...Preparazione : Disponete a fontana la farina di grano saraceno e mescolatela con la farina 00 setacciata, aggiungete il sale e a filo l’acqua. Impastate per almeno 10 minuti ottenendo un impasto omogeneo e liscio, che si stacca facilmente dalle mani. Formate una palla avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 45 minuti. Prelevate l’impasto dal frigo e preparate il vostro piano da lavoro con il tirapasta. Tirate ora una sfoglia non troppo sottile, di circa 3/4 millimetri di spessore e tagliate la pasta con il tirapasta (o con il coltello) date la forma...
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