Paccheri alla Sorrentina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri alla Sorrentina", scopri come si prepara.
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Paccheri alla Sorrentina
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- mozzarella di bufala
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe
- pomodori freschi
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Lavare i pomodori e metteteli in acqua bollente. Successivamente, scolarli e privarli della buccia e dei semi. Passateli al mixer e frullate fino ad ottenere una purea. Nel frattempo tagliate la mozzarella di bufala per met a cubetti e per met a fette e mettetela su un foglio di carta assorbente per asciugarla ( in alternativa, usate un colino). Preparate un soffritto con cipolla tritata e spicchio di aglio intero che poi toglierete e aggiungete il pomodoro. Lasciate cuocere per una decina di minuti regolando di sale e pepe e aggiungendo abbondanti foglioline di...
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