Soufflè di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soufflè di patate", scopri come si prepara.
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Soufflè di patate
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- albumi
- burro
- latte
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione Sbucciate le patate, lavatele, mettetele in una pentola con abbondante acqua e portate ad ebollizione. Fate bollire finch le patate non saranno cotte, dopo circa 30 minuti, a seconda della grandezza delle patate. Potete verificare la cottura infilzando le patate con una forchetta. Quando si infilzano sono cotte. Scolate e passate le patate allo schiacciapatate. Fate sciogliere il burro, in una pentola, aggiungete le patate, mescolate e versate il latte tiepido. Salate e pepate. Dividete i tuorli dagli albumi, sbattete i tuorli e aggiungeteli alle patate. Spegnete il...
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