Mele cotogne al forno profumate alla Sambuca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mele cotogne al forno profumate alla Sambuca", scopri come si prepara.
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Mele cotogne al forno profumate alla Sambuca
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- anice
- cannella
- limoni
- mele cotogne
- miele
- panna
- sambuca
- scorza di limone
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: 1) Pulite molto bene le mele della "lana" esterna. Lavatele, asciugatele e tagliatele a met eliminando il torsolo (questa operazione lunga e complicata, le mele cotogne sono coriacee e quindi bisogna usare un po' di forza. Appena le avrete tagliate a met ricordatevi di strofinare la superficie delle mele con delle fette di limone per evitarne l'ossidazione). 2) In una pentola capiente mettete 2 cucchiai di zucchero di canna e bagnate con il succo di un limone. Fate caramellare lo zucchero poi posizionatevi sopra le mele dal lato del taglio per fargli prendere un bel...
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