Canestrelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli", scopri come si prepara.
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Canestrelli
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- canestrelli
- farina
- fecola
- limoni
- margarina
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: Iniziate cuocendo le uova sode (8 minuti da quando prende il bollore). Scolatele e quando saranno tiepide separate gli albumi dai tuorli, che verranno utilizzati per preparare i biscotti. Ponete quindi nella ciotola di una planetari o su una spianatoia la farina,la fecola,la vanillina,il pizzico di sale e lo zucchero a velo ben setacciati, unite il burro a cubetti ammorbidito e la scorza grattugiata del limone. Aggiungete in ultimo i tuorli che avrete passato al setaccio (o nello schiacciapatate). Impastate velocemente,come fosse una frolla,quel tanto che basta per amalgamare...
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