Risotto alla pescatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla pescatora", scopri come si prepara.
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Risotto alla pescatora
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- aglio
- brandy
- calamari
- cozze
- gamberetti
- liquore
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- sale
- scampi
- seppie
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Per preparare il risotto alla pescatora bisogna iniziare a pulire il pesce. Pulite i gamberetti, i calamari e le seppie. Pulite e mettete da parte gli scampi. Tagliate le seppie e i calamari a pezzetti. Lavate bene le cozze e mettetele in un tegame insieme a un bicchiere di acqua e accendere il gas. Con il calore le cozze inizieranno ad aprirsi. Quando le cozze si saranno aperte toglietele dai gusci e mettetele da parte. Passate il sugo di cottura delle cozze con un colino e metterlo da parte. Preparato il pesce iniziamo a preparare il sugo. Tritate l'aglio e un po' di...
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