Crocchette di patate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate al forno", scopri come si prepara.
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Crocchette di patate al forno
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- cipolla
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- purea di patate
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO di crocchette di patate al forno : Lavate bene le patate per togliere leventuali residui di terra. Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e lessate le patate. Infilate i rebbi di una forchetta per vedere se sono lessate. Non fatte bollire troppo perch assorbono troppa acqua. Quando saranno morbide, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate oppure con la passaverdura o con la forchetta. Mettete la purea di patate in una ciotola e lasciatela a raffreddare. Aggiungete alle patate un uovo, parmigiano reggiano, prezzemolo tritato finemente, una manciata di...
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