Sagne e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sagne e fagioli", scopri come si prepara.
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Sagne e fagioli
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- cipolla
- fagioli borlotti
- farina di grano duro
- grano
- olio
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Per le sagne: Su una spianatoia disponete la farina a fontana, salate ed impastate con un po di acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza consistente. Stendete la pasta con un matterello, ricavate una sfoglia sottile, ma non troppo e tagliatele a strisce di 4 cm di lunghezza e 1/2 cm di larghezza. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Per il condimento: In una pentola scaldate tre cucchiai di olio e fate appassire la cipolla, senza farla bruciare, aggiungete la polpa di pomodoro e i fagioli, fate cuocere fino a quando il sugo si ritira. Quando...
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