RISOTTO DEL SOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO DEL SOLE", scopri come si prepara.
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RISOTTO DEL SOLE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- basilico
- brodo
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- riso
- rosmarino
- sale
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Sbucciate e tagliate a pezzettini la zucca,fatela lessare per 10' circa in acqua bollente,una volta cotta,scolatela e tenete il brodo da parte. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella insieme alla cipolla e al rosmarino,tritati finemente al coltello. Fate rosolare per qualche minuto,poi unite il riso,lasciatelo tostare per 3/4' a fiamma viva,aggiungete il brodo di zucca e lasciate cuocere per 7/8'; dopodich unite i pezzetti di zucca (qualche pezzetto conservatelo per la decorazione finale),e se necessario aggiungete altro brodo. Tagliate a dadini anche l'Asiago e...
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