Risotto con fiori di zucca, zucchine e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con fiori di zucca, zucchine e gamberi", scopri come si prepara.
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Risotto con fiori di zucca, zucchine e gamberi
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- brodo di pesce
- burro
- cipolla
- fiori di zucca
- gamberi
- limoni
- olio
- pane
- peperoni verdi
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
- zafferano
- zucca
- zucchine
Ricetta
...lavate e tagliate a julienne e i fiori di zucca precedentemente privati dei filamenti interni, lavati delicatamente e tagliati a striscioline e, in ultimo i gamberi puliti. A cottura quasi ultimata, dopo 15 minuti, se necessario, aggiustate di sale quindi terminate la cottura aggiungendo il rimanente brodo poco per volta. Togliere dal fuoco e mantecate con il burro e aggiungete la scorza del limone grattugiata. Mescolate. Guarnite con del prezzemolo fresco tritato .E servire ben caldo Bon apptit ! Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo...
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