Cosciotto d'agnello al tegame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto d'agnello al tegame", scopri come si prepara.
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Cosciotto d'agnello al tegame
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/Ingredienti
- aglio
- agnello
- alloro
- arrosto
- bacche di ginepro
- cipolla bianca
- ginepro
- maggiorana
- olio
- origano
- pane
- patate
- peperoni verdi
- rosmarino
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...preparare sia con l'agnello o con il castrato. Ingredienti per 4 persone: 1 cosciotto d'agnello da 1 kg tagliato in pezzi 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino fresco 2 foglie d'alloro 1 rametto di maggiorana 1 rametto di origano 6 dl di vino bianco 6 bacche di ginepro sale e pepe q.b. La sera prima mettete il cosciotto d'agnello, lavato e privato dai nervetti e delle pellicine, a marinare con l'aglio schiacciato, l'alloro, rosmarino, maggiorana, origano e bacche di ginepro pestate al mortaio. Irrorate con il vino. Il giorno seguente sgocciolate...
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Cosciotto d'agnello al tegame