Pasta con le lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le lenticchie", scopri come si prepara.
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Pasta con le lenticchie
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- legumi
- lenticchie
- olio
- pepe nero macinato
- sale
- sedano
Ricetta
...Tagliare la carota, il sedano e la cipolla a pezzetti piccolissimi. Mettere in un tegame un filo di olio extravergine e le verdure tritate e farle appassire a fuoco basso. Infine, aggiungere le lenticchie e coprire con abbondante acqua o brodo vegetale leggero. Non salare, perch i legumi vanno salati solo a fine cottura. Cuocere in base ai tempi di cottura riportati sulla confezione aggiungendo, se necessario, altro brodo. Quando saranno tenere ma ancora sode, aggiungere la pasta e salare. Portare la pasta a cottura e servire le lenticchie con una spolverata di pepe nero macinato fresco e...
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