FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

Ingredienti

• aglio
• carne macinata
• fiori di zucca
• olio
• pepe macinato
• sale
• zucca

Ricetta

...lavarli con abbondante acqua senza sciuparli, perch sono molto delicati, poi lasciar colare via l'acqua e metterli in una capiente padella con sopra il coperchio. Ogni tanto girarli, e quando sono belli appassiti e hanno rilasciato la loro acqua, toglierli dalla padella buttare e via l'acqua. Nella stessa padella o in una pi piccola, visto che il volume si ridotto di parecchio, scaldare l'olio e fare soffriggere lo spicchio di aglio, quando dorato aggiungere i fiori di zucca, e farli soffriggere nell'olio rigirandoli spesso, dopo circa dieci minuti salare e pep, girare bene e poi...

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