PETTOLE E FAGIOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PETTOLE E FAGIOLI", scopri come si prepara.
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PETTOLE E FAGIOLI
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- aglio
- fagioli secchi
- farina
- olio
- pasta fresca
- peperoncino
- pomodori
- sale
- semola
- sugo di pomodoro
Ricetta
...preparare la pasta fatta a mano e invitava sempre parenti e amici per mangiarla insieme. Ogni volta che la preparo come se lei fosse vicino a me per farla insieme come facevamo sempre!! Ingredienti (per circa 500 g di pasta fresca): 300 g di farina 3 cucchiai di semola 120 g di acqua 250 g di fagioli secchi 1/2 l di sugo di pomodoro sale q.b. peperoncino se piace 1 spicchio di aglio 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva La sera, mettere in ammollo i fagioli, la mattina seguente cuocerli facendoli diventare morbidissimi. Preparare un sugo semplice col pomodoro aggiungendolo...
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