Salmone marinato al pepe rosa e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone marinato al pepe rosa e lime", scopri come si prepara.
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Salmone marinato al pepe rosa e lime
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aneto
- lime
- olio
- pepe rosa
- sale
- salmone fresco
- zucchero
Ricetta
...mettetelo in un contenitore chiudibile ermeticamente. Spremete i lime e mescolate il succo al pepe rosa e al sale. Versate il succo ottenuto sul salmone, chiudete il contenitore e mettete in frigorifero per 48-72 ore. Ogni 12 ore circa dovrete girare i filetti sotto-sopra e richiudere bene il contenitore. Passato le 48 ore il salmone avr un bel colore rosa chiaro su tutta la superficie. Scolatelo e affettatelo sottilmente con un coltello lungo e a lama fine. Filtrate il succo, mescolatelo all’olio e usatelo nuovamente per condire il salmone. Potete guarnire con qualche bacca di pepe...
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