Calamari al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari al curry", scopri come si prepara.
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Calamari al curry
http://lericettedichycca.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- calamari
- carote
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- curry
- olio
- patate
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- riso
- sale
- sedano
- spezie
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
...mettetele a rosolare in una padella con l'olio e l'aglio, quando avranno preso colore eliminate l'aglio, unite i calamari e sfumate con il vino, quando questo sar evaporato aggiungete la polpa del pomodoro, spolverizzate con il curry e lasciate cuocere il tutto per una decina di minuti a fuoco medio con coperchio, servite poi accompagnando con del riso basmatiQuesta ricetta a base di pesce ha la particolarit dell' aggiunta di una particolare spezia chiamata curry che un miscuglio di tante spezie indiane tra cui cumino, zenzero, coriandolo, peperoncino, curcuma e altro, fu importata in...
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