Pasta asparagi e bresaola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta asparagi e bresaola", scopri come si prepara.
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Pasta asparagi e bresaola
http://blog.cookaround.com/albina/Ingredienti
- asparagi
- basilico
- bresaola
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavo gli asparagi, li taglio a pezzetti e li metto a bollire in una pentola d’acqua salata. Quando sono cotti, li scolo. Frullo met degli asparagi, insieme al parmigiano reggiano e a un pizzico di pepe, in modo da creareuna crema. L’altra met li tengo da parte. Nel frattempo avr messo a bollire la pasta. In una padella antiaderente verso un filo d’olio, la bresaola tagliata a pezzetti, la crema di asparagi e gli asparagi lasciati interi e faccio andare tutto a fuoco vivo per un minuto. Scolo la pasta e la trasferisco nella padella e amalgamo...
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