Pasta in verde con ortaggi e legumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta in verde con ortaggi e legumi", scopri come si prepara.
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Pasta in verde con ortaggi e legumi
https://www.homesweethomeblog.com/Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- carciofi
- fave
- formaggio grattugiato
- legumi
- limoni
- olio
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
...Preparazione Pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne pi dure, le punte e la parte pi legnosa del gambo, tuffateli in acqua acidulata con il limone per evitare l’ossidazione. Tuffate le fave in acqua bollente per 2 minuti, raffreddatele velocemente ed eliminate la parte esterna. Pulite gli asparagi eliminando la parte legnosa del gambo e tagliateli a pezzetti.In un tegame scaldate l’olio, unite i carciofi tagliati a met, fateli cuocere per tre minuti, unite le fave i piselli, gli asparagi e il brodo. Regolate di sale e pepe. Cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti,...
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