Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)", scopri come si prepara.
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Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- albumi
- burro
- cannella
- farina di mais
- finocchi
- formaggio grattugiato
- garofano
- latte
- lievito vanigliato
- mais
- mele
- polenta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Procedimento 1. Unire gli ingredienti della polentina e cuocere a fuoco moderato mescolando sempre per non farla attaccare alla pentola, ci vogliono circa 10 minuti. 2. Versare in una ciotola capiente e lasciar intiepidire. 3. Montare gli albumi a neve, unire i tuorli sempre lavorando e mettere da parte. 4. Eliminare i chiodi di garofano e la cannella della polentina tiepida e aggiungere delicatamente il lievito sciolto nel latte, il formaggio e le uova montate. 5. A piacere si pu aggiungere una manciata di uvetta o 1 mela a pezzettini. 6. Versare l'impasto in uno stampo...
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Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)