Gnocchi di patate fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate fatti in casa", scopri come si prepara.
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Gnocchi di patate fatti in casa
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- barbabietola
- burro
- farina 00
- formaggi
- gnocchi di patate
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori freschi
- sale
- salmone
- salvia
- spinaci
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Lessare le patate con la buccia per 35 -40 minuti e metterle subito sotto l’acqua fredda. Togliere la buccia e fare una purea usando lo schiacciapatate. Trasferire le patate sulla spianatoia e incorporare l’uovo . Aggiungere la noce moscata , il parmigiano e un pizzico di sale . Impastare bene ,aggiungendo la farina poco alla volta fino a ottenere un composto morbido ma consistente . La quantit di farina dipender dal tipo di patate ,regolarsi tastanto l’impasto. Formare dei rotolini di 7 mm circa di diametro e tagliatene tanti tocchetti di 2 cm circa di...
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