Ricetta, ingredienti e consigli per "Parrozzo", scopri come si prepara.
...Preparazione Frullate le mandorle. Separate i tuorli dagli albumi e metteteliin due ciotole diverse.Iniziate a montaregli albumi a neve ben ferma. In un altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenereun composto spumoso e chiaro, aquestopunto unite le mandorle, il semolino, l’essenza di mandorla amara, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate delicatamente al compostogli albumi montati a neve mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo a cupola, che tipico di questo dolce, schiacciate una...
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