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Arrosto sous vide

Name: Arrosto sous vide
Prep time: 30 min
Ingredients: arrosto di vitello; brandy; burro; erbe; noci; olio d'oliva extra-vergine; pepe nero; rosmarino; sale grosso; salvia; senape; vino rosso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto sous vide", scopri come si prepara.

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Arrosto sous vide

Luciana In Cucina - dove arte e cucina si fondono con armonia

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti

arrosto di vitello
brandy
burro
erbe
noci
olio d'oliva extra-vergine
pepe nero
rosmarino
sale grosso
salvia
senape
vino rosso

Ricetta

...preparazione 30 minuti Tempo di cottura 5,5 ore Tempo Passivo 2 ore Porzioni persone Ingredienti 800 gr Arrosto di vitello 3 rametti Rosmarino fresco 1 rametto salvia fresca 1 cucchiaino Senape in grani 1 cucchiaio Salsa Worcestershire 1 bicchierino Brandy 3 cucchiai Olio evo qb Sale rosa dell'Himalaya qb pepe nero qb Erbe di provenza tritate qb Sale grosso 2 noci Burro freddo 1 bicchiere Vino rosso corposo Cucina ...

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