Ricetta, ingredienti e consigli per "Fritto misto salentino", scopri come si prepara.
...Preparazione Cominciamo con la preparazione dei panzerotti di patate salentini . Lavate le patate e poi mettetele all'interno di una pentola. Riempite il volume rimanente con l'acqua. Fate bollire le patate con tutta la buccia e poi quando saranno ben cotte, scolatele e spellatele. Passate le patate con uno schiacciapatate in modo da ottenere una purea di patate non molto morbida. Prendete un recipiente capiente e versateci all'interno le patate passate, il formaggio grattugiato, un uovo e le foglioline di menta e prezzemolo tritati. Impastate per bene gli ingredienti,...
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