Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con coste di bietola e gorgonzola", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate le coste di bietole, tagliate le foglie all'altezza del gambo e, se sono molto grandi, dividetele a metà, poi tagliatele a tocchetti e fatele cuocere in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti. Scolatele e tenetele da parte. Preparate il brodo vegetale, per accelerare i tempi potete farlo con il dado. In una pentola versate l'olio, unite la cipolla affettata finemente e fatela soffriggere leggermente. Aggiungete il riso nel soffritto di cipolla e lasciatelo tostare per qualche minuto. Successivamente, bagnate con il brodo, aggiungendo un...
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