Ricetta, ingredienti e consigli per "Sciatt della valtellina ricetta facile", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mescolare in una ciotola la farina di grano saraceno e la farina bianca 00, un cucchiaio di grappa, e il sale, aggiungere acqua minerale o la birra quando basta fino ad ottenere un impasto non troppo morbido. Lasciare riposare la pastella per un'ora in frigorifero prima di friggere. Intanto tagliare il formaggio 'Casera' a cubetti (di circa 2 cm di lato) Riprendere l'impasto amalgamarlo ancora per un istante ed immergetevi nella pastella un pò per volta, i cubetti di formaggio, raccogliere con un cucchiaio un cubetto di formaggio alla volta, adeguatamente...
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