Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con le noci", scopri come si prepara.
...Preparazione Sciogliamo la pasta di riporto assieme a 300 gr di acqua tiepida nella ciotola dell'impastatrice, aggiungiamo 450 gr di farina e impastiamo col gancio per miscelare. Copriamo con pellicola e lasciamo lievitare per una mezz'ora. Riprendiamo la ciotola e aggiungiamo 3/4 della farina, il lievito madre in polvere e l'acqua in cui avremo sciolo il lievito di birra, facciamo andare la macchina, con la foglia k, per un paio di minuti. Mettiamo il sale, impastiamo per farlo assorbire e finiamo di aggiungere la farina finche' la massa non incorda. Sostituiamo la foglia col gancio,...
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