Torta carote e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta carote e amaretti", scopri come si prepara.
Torta carote e amaretti
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Ingredienti
- arance
- avena
- cannella
- carote
- farina
- farro
- latte
- latte di mandorla
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Per prima cosa tritate i biscotti amaretti nel bimby a velocit 7, fino a polverizzarli.
Tritate poi lo zucchero di canna insieme alle mandorle e la buccia di limone e/o d'arancia a velocit 9 per 15 secondi circa e tenete da parte.
Nel boccale inserite le carote a pezzi con la cannella e tritate a velocit 7 per 10 secondi, spatolate e ripetete l'operazione.
Unite l'olio e l'uovo e mescolate a velocit 5 per 40 secondi.
Spatolate e aggiungete tutti gli ingredienti tranne il lievito e mescolate a velocit 4-5 per 20 secondi.
A me sembrava un po' asciutta questa volta (altre volte usando solo farina e non amaretti la dose di liquido andava bene) e ho aggiunto 2-3 cucchiai di latte d'avena.
Spatolate ed aggiungete il lievito e mescolate a velocit 3 per 20 secondi.
Versate il composto in una teglia a ciambella da 20 massimo 22 cm e cuocete la torta carote e amaretti in forno caldo a 170 gradi per 30-35 minuti .
Dopo 25 minuti.
