Polenta con funghi al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con funghi al sugo", scopri come si prepara.
Polenta con funghi al sugo
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- farina di mais
- farina gialla
- funghi
- funghi misti
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- polenta
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento Prendete i funghi, e dopo averli ben lavati, tagliateli a pezzetti non tanto piccoli.
Procuratevi una casseruola, aggiungete un fondo d'olio extravergine di oliva e due spicchi d'aglio.
Fate dorare gli spicchi d'aglio nell'olio per un paio di minuti poi versate i funghi a pezzi.
Lasciateli rosolare per 4-5 minuti mescolando di continuo.
A questo punto versateci la passata di pomodoro ed un pizzico di sale.
Aggiungete anche un po' d'acqua.
Mescolate ed abbassate la fiamma.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento il sugo di funghi al pomodoro per almeno 30 minuti.
Ogni tanto controllate lo stato di cottura del sugo di funghi e aggiungete altra acqua se necessario.
Nel frattempo, riempite una pentola del corretto quantitativo di acqua (2 litri) ed aggiungete un po' di sale.
Portate a bollore e poi aggiungete ad aggiungere la farina di mais per la polenta gradualmente.
Prendete un punto di farina di mais alla volta e.
