Girelle di frittata con erba formaggio e speck cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di frittata con erba formaggio e speck cotto", scopri come si prepara.
Girelle di frittata con erba formaggio e speck cotto
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Ingredienti
- formaggi
- limoni
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- speck
- uova
Ricetta
Preparazione: In un piatto, sbattere le uova con sale e pepe.
Lavare le foglie di erba formaggio e tamponarle delicatamente con un panno per asciugarle.
Mettere qualche foglia di eba formaggio sul fondo di una padellina antiaderente, leggermente unta di olio.
Fare uno strato di uova sbattute, ma non tutte, metterne come se fosse una crepes.
Appena l'uovo rappreso , mettere sopra una o due fettine di formaggio fondente e una o due fettine di speck cotto.
Spostare subito la padellina da fuoco e con l'aiuto di una palettina arrotolare la frittata , lasciando un bordo di almeno 2 cm.
e spostando la frittata a sinistra della padellina.
Aggiungere altre foglie di erba formaggio e altre uova sbattute.
Aspettare che l'uovo rapprende, poi aggiungere altro formaggio e altre fettine di speck cotto.
Arrotolare ancora e proseguire se ancora ci sono gli ingredienti da utilizzare.
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