NUGGETS DI MERLUZZO AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "NUGGETS DI MERLUZZO AL FORNO", scopri come si prepara.
NUGGETS DI MERLUZZO AL FORNO
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cardamomo
- farina
- filetti di merluzzo
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- patate
- pepe
- sale
- spezie
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni circa nuggets Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti
Potete utilizzare sia il merluzzo fresco che quello surgelato; in questo caso lasciatelo scongelare prima di utilizzarlo.
400 g Filetto di merluzzo 150 g Patate lesse (potete sostituirle con del pancarrè bagnato con del latte) 1 Albume 20 g Pangrattato (circa 2 cucchiai) Sale Pepe Spezie (io ho messo zenzero e cardamomo) Per la panatura 1 Tuorlo 2 Uova q.
Farina (io ho utilizzato quella integrale) q.
Pangrattato Strumenti
Potete utilizzare un frullatore oppure procedere manualmente schiacciando gli ingredienti con i rebbi di una forchetta Robot da cucina Piatto da forno Crisp Preparazione .
