Seppie ripiene arrostite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie ripiene arrostite", scopri come si prepara.
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Seppie ripiene arrostite
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- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- seppie
- uova
Ricetta
...tagliare i tentacoli ed eliminare la sacca del nero Lessare i tentacoli in un pentolino d'acqua Tritare separatamente i capperi, l'aglio, il prezzemolo e i filetti di acciuga Sbattere l'uovo in una scodella, salare e unire il pangrattato e il pecorino Aggiungere tutti gli ingredienti tritati, pepare e amalgamare bene il tutto Farcire la seppia per per evitare che durante la cottura esploda Cucire le seppie con del filo per alimenti (cotone) o utilizzando degli stuzzicadenti Cuocere per 10 minuti per lato su una griglia a gas o sui carboni Tagliare a rondelle e servire con olio evo a...
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