Rotoli di frittata su crema di broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotoli di frittata su crema di broccoli", scopri come si prepara.
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Rotoli di frittata su crema di broccoli
http://blog.cookaround.com/albina/Ingredienti
- broccoli
- farina di riso
- formaggio morbido
- olio
- pepe
- riso
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lavo il broccolo, lo taglio in cime e lo metto a bollire in una pentola di acqua salata. Una volta cotto, lo scolo. Nel mixer inserisco le cime di broccoli cotti, il formaggio morbido, il pepe e frullo tutto, ottenendo una crema. Sbatto le uova con un pizzico di sale e di farina di riso. Scaldo in una padella antiaderente un filo d’olio e preparo la mia frittata, cucinandola da entrambi i lati. Una volta cotta la frittata, la stendo su un piatto e aggiungo sopra la crema di broccoli, arrotolo la frittata, e la taglio a fette spesse. Stendo un po’ di crema su un...
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