Ricetta, ingredienti e consigli per ""PROFUMO D'ORIENTE: DRAGON FRUIT RIPIENO"-"DRAGON FRUIT STUFFED WITH CREAM"", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliate la calotta superiore di ogni frutto e pianeggiate la base per renderlo pi stabile, stando attenti a non forarlo; con un cucchiaino estraetene la polpa.Mettete ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Scaldate in un pentolino il latte e 100 g di panna,senza giungere a bollore, unite lo zucchero e fatelo sciogliere bene. Unite la gelatina ben strizzata e fate sciogliere anch'essa.Aggiungete la panna rimanente, la vaniglia e la polpa dipitaya frullata emescolate. Riempite i frutti con la base di panna cotta alla pitaya eriponeteli...
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