PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO
https://blog.cookaround.com/sloppina/Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- carne di cavallo
- carne di vitello
- concentrato di pomodoro
- formaggio pecorino
- olio
- orecchiette
- panini
- passata di pomodoro
- pepe in grani
- peperoncino
- pomodori
- sale
- sugo
- vaniglia
- vitello
Ricetta
...PREPARAZIONE: Mettete la carne in una pentola alta e copritela a filo con acqua fredda,unite 2 spicchi d’aglio sbucciati ma interi,3 foglie di alloro e una presa di pepe in grani:in questa fase della cottura non dovete salare.Mettete la pentola sul fuoco e portatela a bollore,abbassate la fiamma e fatela sobbollire per circa un oretta a fuoco molto basso il bollore deve essere continuo ma dolce.Accertatevi che la carne sia cotta infilzandola con i rebbi di una forchetta,non deve opporre molta resistenza.Spegnete e lasciate raffreddare la carne nel suo brodo di cottura,dovr risultare...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.17/5 (3753 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO