ARROZ A LA CUBANA - Spagna

ARROZ A LA CUBANA - Spagna

Ingredienti

• aglio
• albumi
• banane
• basilico
• burro
• cipolla
• olio d'oliva
• pane
• passata di pomodoro
• patate
• pomodori
• riso
• sale
• salsa ketchup
• tuorlo d'uovo
• uova
• wurstel

Ricetta

...tagliato a rondelle con un filo d'olio d'oliva, poi aggiungere abbondante acqua, sale e bollire il riso al dente.SUGHETTO AL POMODORO: Soffriggere una cipolla piccolina tagliata fine in olio d'oliva, aggiungere la passata di pomodoro, basilico fresco e lasciar cuocere gentilmente. Lasciare alquanto liquida, se necessario aggiungere dell'acqua di cottura del riso!PATATE FRITTE: tagliate a fiammifero sono il classico, ma sfiziose anche tagliare a rondelle, cubetti o mezze-lune!UOVO: fritto al tegamino, l'albume ben rassodato e il tuorlo morbido e liquido per inzuppare il pane!!WURSTEL: cotti...

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