Cotolette con sugo e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette con sugo e capperi", scopri come si prepara.
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Cotolette con sugo e capperi
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- capperi
- olio per friggere
- pane
- passata di pomodoro
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...preparava sempre le cotolette con sugo e capperi. Ingredienti per 4 persone: 600 g petto di pollo a fette 700 g passata di pomodoro 100 g pane grattugiato 1 uovo 1 cucchiaio di capperi sale olio per friggere Rompete l’uovo e sbattetelo con un pizzico di sale. Immergete la carne nell’uovo. Passate le fette di carne sul pane facendolo aderire per bene. Portate l’olio a 170 e friggete le cotolette per 4 minuti per lato. Poi scolatele e fatele freddare su un foglio di carta assorbente. Mettete sul fuoco una pentola larga e bassa con il pomodoro, i capperi e un bel...
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