Serata tipo - Evergreen Bis
Ricetta, ingredienti e consigli per "Serata tipo - Evergreen Bis", scopri come si prepara.
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Serata tipo - Evergreen Bis
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- aglio
- bottarga
- miele
- muggine
- olio
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo tritato
- sale
- vongole
Ricetta
...PREPARAZIONE (15 minuti):Mettere le vongole in una pirofila con acqua e sale per alcuni minuti, sciacquarle bene e metterle in una padella con l'olio, i peperoncini e gli spicchi d'aglio tagliati a met e privati dell'anima. Cuocere con coperchio solo il tempo necessario per aprirle. Spostare una decina di vongole in un altro padellino insieme ad un po'del loro liquido, sbucciare tutte le altre e lasciarle nella padella grande.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla molto al dente e saltarla in padella. Aggiungere acqua di cottura all'occorrenza. ...
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