Cucchiaio aperitivo di chutney di mango speziato e foie gras...un' idea (st)tré chic
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cucchiaio aperitivo di chutney di mango speziato e foie gras...un' idea (st)tré chic", scopri come si prepara.
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Cucchiaio aperitivo di chutney di mango speziato e foie gras...un' idea (st)tré chic
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- aceto
- anatra
- anice
- bacche di pepe
- chutney
- confettura
- fegato
- fichi
- foie gras
- limoni
- mango
- miele
- pandoro
- panettone
- pepe
- sale
- spezie
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione speciale del francese di casa.I sapori dolci e speziati e i vini liquorosi sono da sempre l'accompagnamento ideale per il foie gras. Dalla confettura di fichi, al "pain d'epices", ai vini liquorosi, passando per i chutney vari. Tutto ci presumo, perch originariamente ai tempi egizi e poi romani le oche e le anatre venivano ingozzate di fichi per produrre il Jecur ficatum, letteralmente fegato ai fichi, e sono proprio questi frutti a originare dopo il nome attuale di "fegato".Adesso avete anche capito perch il foie gras una figata! Le spezie proprie del "vin chaud" che...
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