Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre", scopri come si prepara.
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Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre
https://www.bimby-ricette.it/Ingredienti
- banane
- farina
- farina 00
- grissini
- lievito di birra
- mele
- miele di acacia
- olio
- pandoro
- panettone
- pomodori
- uva
- zucchero
Ricetta
...procedimento per circa due mesi ogni 48 ore ricordando che i rinfreschi si fanno prendendo 200 gr di pasta madre (il resto lo butti) uniti a 200 gr di farina e 90 gr. di acqua.Consigli:Per mantenere la pasta bisogna "rinfrescarla" ovvero ripetere lo stesso procedimento ogni 2-3 giorni, se la teniamo a temperatura ambiente, oppure ogni 4-5 se la teniamo in frigorifero.Prima dell'utilizzo bene rinfrescarla almeno 2-3 volte.L'ideale preparare la pasta sulla spianatoia dopo che si fatto il pane possibilmente nel solito giorno in modo che la pasta si arricchisca anche delle spore del...
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