Torta al cioccolato e meringa alla nocciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e meringa alla nocciola", scopri come si prepara.
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Torta al cioccolato e meringa alla nocciola
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina di riso
- mais
- meringhe
- nocciole
- riso
- rum scuro
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
...tritare grossolanamente.Unire in una ciotola le nocciole, il cioccolato spezzettato e l’amido di mais e tenere da parte. Montare il burro morbido con lo zucchero fino a formare una crema spumosa e chiara. Unire l'estratto di vaniglia e i tuorli, uno alla volta, continuando a montare. Aggiungere il cioccolato sciolto, al microonde o a bagnomaria, il rum e amalgamare bene. Montare i 6 albumi a neve con un pizzico di sale per un paio di minuti fino ad avere una consistenza morbida. Incorporarli al composto di burro e uova, delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto. Versare il...
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